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| Registros recuperados: 72 | |
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| Neumann,Mikael; Restle,João; Alves Filho,Dari Celestino; Brondani,Ivan Luiz; Bernardes,Régis Augusto de Lima Carvalho; Souza,Alexandre Nunes Motta de; Kuss,Fernando. |
| Este experimento foi conduzido com o objetivo de estudar os parâmetros relativos ao consumo de alimentos, ganho de peso, conversão alimentar e eficiência energética de novilhos de corte em confinamento, alimentados com quatro dietas contendo silagem de híbridos de sorgo de comportamento agronômico diferenciado: AGX-213 e AG-2002 (forrageiro), AGX-217 e AG-2005E (duplo propósito). Foram utilizados 48 novilhos com idade média de 19 meses e peso médio inicial de 316 kg. A relação volumoso:concentrado foi de 63:37, para todas as dietas testadas. Não houve interação entre fonte de volumoso e período de avaliação em confinamento. A silagem do híbrido AG-2005E propiciou maior consumo de matéria seca e energia digestível, ganho de peso médio diário e melhor... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Consumo alimentar; Conversão alimentar; Eficiência energética; Ganho de peso. |
| Ano: 2001 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000800020 |
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| Neumann,Mikael; Restle,João; Alves Filho,Dari Celestino; Bernardes,Regis Augusto Carvalho; Arboite,Miguelangelo Ziegler; Cerdótes,Liliane; Peixoto,Luiz Antero de Oliveira. |
| O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar as características qualitativas dos componentes da planta e da silagem e as características de fermentação da silagem de diferentes híbridos de sorgo forrageiros AGX-213 e AG-2002 e de duplo propósito AGX-217 e AG-2005E. O componente panícula apresentou maiores teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), matéria mineral (MM) e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) e menores teores dos constituintes da parede celular da planta com relação aos componentes colmo e folhas. Não houve diferenças entre as silagens dos híbridos de sorgo para os teores de MM e DIVMS. A silagem do AG-2005E apresentou maior teor de MS (35,50%), PB (6,69%), extrato etéreo (2,28%) e extrativos não-nitrogenados... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Colmo; Folhas; Panícula; Silagem; Sorgo forrageiro; Sorgo duplo propósito. |
| Ano: 2002 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000200003 |
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| Rosa,Joilmaro Rodrigo Pereira; Silva,José Henrique Souza da; Restle,João; Pascoal,Leonir Luiz; Brondani,Ivan Luiz; Alves Filho,Dari Celestino; Freitas,Aline Kellermann de. |
| O experimento foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o comportamento agronômico produtivo da planta e as características químico-bromatológicas e fermentativas da silagem de diferentes híbridos de milho (Zea mays, L.): Agroceres AG-5011, Braskalb XL-344 e Cargill C-806. Para as avaliações agronômicas dos híbridos, utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado e, para a avaliação das silagens, o delineamento de blocos ao acaso, sendo o critério de bloqueamento o período de utilização da silagem. O híbrido C-806 foi o mais precoce, com intervalo de 100 dias da semeadura à colheita para ensilagem, enquanto o híbrido XL-344 foi o mais tardio, com intervalo de 121 dias. As características fenotípicas da planta de milho determinaram o... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Colmo; Folhas; Grão; Nitrogênio amoniacal; PH; Produção de matéria seca. |
| Ano: 2004 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000200005 |
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| Neumann,Mikael; Restle,João; Alves Filho,Dari Celestino; Brondani,Ivan Luiz; Pellegrini,Luis Giovani de; Freitas,Aline Kellermann de. |
| O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o valor nutritivo do material original e da silagem de diferentes híbridos de sorgo: AGX-213, AG-2002, AGX-217 e AG-2005E. O híbrido AG-2005E foi mais precoce (125 dias) de intervalo da semeadura à colheita, enquanto o AGX-213, o mais tardio (151 dias). Os híbridos forrageiros AG-2002 e AGX-213 apresentaram maiores alturas de planta e produções de matéria seca que os de duplo propósito AGX-217 e AG-2005E. O híbrido AG-2005E apresentou maior porcentagem de panícula (58,4%) e baixa porcentagem de colmo (20,1%) e folhas (21,5%) na composição da planta, enquanto os híbridos forrageiros (AGX-213 e AG-2002), as maiores proporções do componente colmo, 45,1 e 56,8%, respectivamente. Os teores de matéria seca na... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Digestibilidade; Sorgo forrageiro; Sorgo duplo propósito; Valor nutritivo. |
| Ano: 2002 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000200002 |
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| Pizzuti,Luiz Angelo Damian; Alves Filho,Dari Celestino; Brondani,Ivan Luiz; Pacheco,Paulo Santana; Freitas,Leandro da Silva; Segabinazzi,Luciane Rumpel; Callegaro,Álisson Marian; Teixeira,Odilene de Souza. |
| The objective of this study was to evaluate behavior patterns of heifers grazing on black oat (Avena strigosa Schreb.) and ryegrass (Lolium multiflorum Lam.), fed supplementation with brown rice meal and/or protected fat. A total of 28 Charolais × Nellore crossbred heifers at average initial age of 18 months and with initial live weight of 274.9±4.97 kg were used in the experiment. Animals were kept in oat + ryegrass pastures and distributed in the following treatments: no supplementation; Megalac (MEG): protected fat supplementation; supplementation with brown rice meal (BRM); and supplementation with BRM + MEG. The neutral detergent fiber (NDF) intake of pasture either in kg or in percentage of live weight was not changed by supply of supplement, but... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Feeding stations; Grazing; Idle; Neutral detergent fiber; Number of bites; Rumination. |
| Ano: 2012 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982012000800017 |
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| Alves Filho,Dari Celestino; Neumann,Mikael; Restle,João; Souza,Alexandre Nunes Motta de; Peixoto,Luis Antero de Oliveira. |
| Um experimento foi conduzido, com o objetivo de avaliar o comportamento produtivo e qualitativo, bem como, o custo de produção de forragem da pastagem de azevém comum, em pastejo contínuo, fertilizada com dois tipos de adubos: Organo-mineral (AOM) e Químico (AQ). O estabelecimento da pastagem foi em 24/04/1999, com semeadura a lanço e o nível de adubação, em cobertura, foi de 300kg ha-1 do AOM na fórmula 06-08-08 ou do AQ na fórmula 10-18-20. Não houve interação significativa entre os fertilizantes e período de avaliação para as variáveis estudadas. A fonte de nutrientes, para os valores médios, não afetou significativamente o teor de matéria seca (MS) no resíduo (22,6 vs 22,2%), a taxa de acumulação diária (72,3 vs 63,3kg ha-1 de MS), a produção total de... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Adubo organo - mineral; Economicidade; Potencial de produção. |
| Ano: 2003 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782003000100023 |
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| Arboitte,Miguelangelo Ziegler; Restle,João; Alves Filho,Dari Celestino; Pascoal,Leonir Luiz; Pacheco,Paulo Santana; Soccal,Diogo Carvalho. |
| Foram avaliadas as características quantitativas das carcaças de novilhos 5/8 Nelore-3/8 Charolês terminados em confinamento até estes atingirem o peso médio de abate (P) de 425, 467 e 510 kg. Os novilhos apresentaram ao início do confinamento idade média de 660 dias, peso de 361 kg e estado corporal de 2,9 pontos. A dieta oferecida, com relação volumoso:concentrado de 60:40 na base matéria seca (MS), continha 10,25% de proteína bruta e 72,18% de nutrientes digestíveis totais. O volumoso foi silagem de milho contendo 46,5% de grãos na MS. O rendimento de carcaça fria (<IMG SRC="/img/revistas/rbz/v33n4/22093s1.gif" WIDTH=11 HEIGHT=15 > ou = 37,618+0,011Pi+0,028P) aumentou linearmente com o P. No entanto, quando o rendimento de carcaça foi expresso em... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Cortes comerciais; Gordura subcutânea; Longissimus dorsi; Peso de corpo vazio. |
| Ano: 2004 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000400017 |
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| Menezes,Luís Fernando Glasenapp de; Brondani,Ivan Luiz; Alves Filho,Dari Celestino; Restle,João; Arboitte,Miguelangelo Ziegler; Freitas,Leandro da Silva; Pazdiora,Raul Dirceu. |
| Foram avaliadas as características qualitativas / quantitativas da carcaça de 22 novilhos das raças Charolês ou Nelore, que receberam três níveis de concentrado na dieta: 35; 50 e 65%, durante a fase de terminação em confinamento. Como volumoso, foram utilizadas as silagens de sorgo e de milho. Foi observada interação significativa (P<0,05) entre tratamento e grupo genético para espessura de gordura subcutânea (EG), EG por 100kg de carcaça (EG100) e comprimento de braço. Não houve efeito do nível de concentrado (NC) sobre a EG (3,33mm) e EG100 (1,7) para os novilhos da raça Charolês, enquanto que para os animais da raça Nelore a equação de regressão se mostrou quadrática para estas duas características (EG = 23,62 - 0,759NC + 0,007NC²; EG100 = 14,51 -... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Charolês; Gordura subcutânea; Nelore; Rendimento de carcaça. |
| Ano: 2005 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782005000500024 |
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| Menezes,Luís Fernando Glasenapp de; Restle,João; Brondani,Ivan Luiz; Alves Filho,Dari Celestino; Kuss,Fernando; Silveira,Magali Floriano da; Amaral,Gláucia Azevedo do. |
| Foram avaliadas as características quantitativas da carcaça de novilhos puros (Charolês - C e Nelore - N) e mestiços da segunda (G2) (¾C ¼N e ¾N ¼C), terceira (G3) (5/8C 3/8N e 5/8N 3/8C) e quarta (G4) (11/16C 5/16N e 11/16N 5/16C) gerações de cruzamento, terminados em confinamento. Os animais mestiços apresentaram maiores pesos de abate e de carcaças quente e fria que a média dos puros, com heterose total, respectivamente, de 14,95; 18,72 e 18,39% na G2, 19,98; 24,16 e 24,59% na G3, e 18,38; 22,55 e 22,88% na G4. A heterose total para as três características acompanhou as oscilações do grau de heterozigose individual. As heteroses para rendimento de carcaça quente e fria foram significativas em todas as gerações do cruzamento, sendo a heterose retida 3,22... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Bos indicus; Bos taurus; Cortes comerciais; Gordura subcutânea; Heterose. |
| Ano: 2005 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000300027 |
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| Ferreira,Julcemir João; Brondani,Ivan Luiz; Leite,Daniel Terra; Restle,João; Alves Filho,Dari Celestino; Missio,Régis Luis; Heck,Ivan; Segabinazzi,Luciane Rumpel. |
| O objetivo do experimento foi avaliar as carcaças de tourinhos Charolês (C) e mestiços C x Nelore (N), terminados em confinamento. Foram utilizados 12 animais dos grupos genéticos C, 11/16CN e 5/8CN, com idade inicial de 12 meses e peso médio de 270kg. Os animais foram abatidos aos 17 meses, não apresentando diferença significativa (P>0,05) entre os grupos estudados para peso ao abate, rendimento de carcaça fria e espessura de gordura, com médias de 418,76kg; 54,67%; 2,51 mm; respectivamente. O grupo 11/16CN apresentou menor área de olho de lombo em relação a 100kg de peso vivo (P<0,06) do que animais C e 5/8 CN. Os animais 11/16CN e 5/8CN chegaram ao abate com comprimento de perna similar entre si (P>0,07) e maior (P<0,07) em relação aos C,... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Grupo genético; Rendimento; Espessura de gordura; Cortes comerciais; Área de olho de lombo. |
| Ano: 2006 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782006000100029 |
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| Missio,Regis Luis; Brondani,Ivan Luiz; Alves Filho,Dari Celestino; Restle,João; Arboitte,Miguelangelo Ziegler; Segabinazzi,Luciane Rumpel. |
| O objetivo neste experimento foi avaliar as características quantitativas e qualitativas da carcaça e da carne de tourinhos abatidos entre 14-16 meses de idade, alimentados com diferentes níveis de concentrado na dieta. Foram utilizados 16 bovinos mestiços Charolês-Nelore, não castrados, alimentados com 22, 40, 59 ou 79% de concentrado na dieta, distribuídos inteiramente ao acaso, com quatro repetições por dieta. A idade e o peso médio inicial dos animais foram de 9,32 meses e 192,44 kg, respectivamente. Os animais foram abatidos ao atingirem 400 kg de peso vivo, em frigorífico comercial a 54 km do confinamento. A dieta fornecida foi isoproteica e o volumoso utilizado foi a silagem de milho. A maturidade fisiológica da carcaça diminuiu com o aumento de... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Cortes comerciais; Marmoreio; Palatabilidade; Porcentagem de músculo; Rendimento de carcaça. |
| Ano: 2010 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000700030 |
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| Pacheco,Paulo Santana; Restle,João; Silva,José Henrique Souza da; Arboitte,Miguelangelo Ziegler; Alves Filho,Dari Celestino; Freitas,Aline Kellermann de; Rosa,Joilmaro Rodrigo Pereira; Pádua,João Teodoro. |
| Objetivou-se, com este estudo, avaliar os componentes do corpo não-integrantes da carcaça de novilhos jovens (abatidos aos 22,8 meses de idade) e superjovens (abatidos aos 15,2 meses de idade) dos grupos genéticos 5/8 Charolês (CH) 3/8 Nelore (NE) e 5/8NE 3/8CH e a relação entre as variáveis estudadas. Os animais foram terminados em confinamento até atingirem 430 kg. A dieta alimentar continha relação volumoso:concentrado de 60:40 (base na matéria seca), com 10,25% de proteína bruta e 3,18 Mcal de energia digestível/kg de matéria seca. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com seis repetições, em arranjo fatorial 2 x 2 (duas categorias x dois grupos genéticos). Houve similaridade para peso de abate (PAB) e peso de corpo vazio (PCV)... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Couro; Cruzamento; Ganho compensatório; Gordura interna; Peso de corpo vazio; Rúmen-retículo. |
| Ano: 2005 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000500030 |
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| Restle,João; Vaz,Fabiano Nunes; Feijó,Gelson Luis Dias; Brondani,Ivan Luiz; Alves Filho,Dari Celestino; Bernardes,Regis Augusto Carvalho; Faturi,Cristian; Pacheco,Paulo Santana. |
| As características de carcaça de bovinos de corte inteiros ou castrados de diferentes composições raciais Charolês x Nelore foram objetos deste estudo. Foram utilizados setenta bovinos machos de três sistemas de acasalamento: puros (Charolês - Ch e Nelore - Ne), mestiços G1 (1/2 Ch 1/2 Ne e 1/2 Ne 1/2 Ch) e mestiços G2 (3/4 Ch 1/4 Ne e 3/4 Ne 1/4 Ch). Trinta e cinco animais foram castrados (C) aos sete meses e 35 foram mantidos inteiros (I). Os animais foram confinados dos 20 meses até o abate aos 24 meses de idade. Não houve interação entre composição racial e estado sexual para nenhuma das variáveis estudadas. Os machos I foram superiores em peso de abate, peso de carcaça, porcentagem de dianteiro, porcentagem de músculo e conformação, enquanto os C... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Bos indicus; Bos taurus; Castração; Gordura; Heterose. |
| Ano: 2000 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000500015 |
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| Ferreira,Julcemir João; Menezes,Luís Fernando Glasenapp de; Restle,João; Brondani,Ivan Luiz; Alves Filho,Dari Celestino; Callegaro,Álisson Marian. |
| O estudo foi realizado com o objetivo de avaliar as características de carcaça de novilhos e vacas de descarte de dois grupos genéticos sob diferentes frequencias de alimentação. Foram utilizados 12 novilhos e 12 vacas de descarte, de modo que cada categoria foi formada de seis animais 5/8 Charolês (C) - Nelore (N) e seis animais 5/8NC, submetidos a três frequencias alimentação; duas vezes ao dia (às 7 e 19 h); três vezes ao dia (às 7, 13 e 19 h); e quatro vezes ao dia (às 7, 11, 15 e 19 h). Os animais foram terminados em confinamento recebendo como volumoso silagem de milho e concentrado à base de farelo de trigo, grão de milho moído, farelo de soja, calcário calcítico e sal, com relação volumoso:concentrado 40:60. O aumento na frequência de alimentação... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Categoria animal; Charolês; Cruzamento; Nelore; Rendimento de carcaça. |
| Ano: 2009 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009001000017 |
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| Vaz,Fabiano Nunes; Restle,João; Alves Filho,Dari Celestino; Brondani,Ivan Luiz; Pascoal,Leonir Luiz; Vaz,Ricardo Zambarda; Peixoto,Luis Antero de Oliveira. |
| Este experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito do cruzamento entre vacas 1/2 Nelore 1/2 Charolês com touros Charolês e 1/2 Charolês 1/2 Nelore com touros Nelore, sobre as características de carcaça e da carne de novilhos oriundos desses acasalamentos, abatidos aos dois anos de idade. Foram utilizados 80 novilhos 3/4 Nelore (N) 1/4 Charolês (C) e 136 novilhos 3/4 C 1/4 N. Os dados foram coletados de setembro de 1986 a dezembro de 1998. O modelo estatístico utilizado incluiu os efeitos classificatórios de grupo contemporâneo, idade da vaca e composição racial, bem como o efeito da idade do animal ao abate como covariável. Os novilhos 3/4 C 1/4 N foram superiores em peso de fazenda (468 contra 448 kg), conformação de carcaça (11,3 contra... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Bos indicus; Bos taurus; Efeito genético aditivo; Gordura; Maciez; Zebu. |
| Ano: 2002 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000700016 |
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| Pacheco,Paulo Santana; Silva,José Henrique Souza da; Restle,João; Arboitte,Miguelangelo Ziegler; Brondani,Ivan Luiz; Alves Filho,Dari Celestino; Freitas,Aline Kellermann de. |
| Objetivou-se, com este estudo, avaliar as características quantitativas da carcaça de novilhos jovens e superjovens dos grupos genéticos 5/8Charolês (CH) 3/8Nelore (NE) e 5/8NE 3/8CH e a relação entre as variáveis estudadas. Os animais foram terminados em confinamento até atingirem peso de 430 kg. Novilhos jovens foram abatidos com média de 22,8 meses e os superjovens com 15,2 meses de idade. A dieta alimentar continha relação volumoso:concentrado de 60:40 (com base na matéria seca), contendo 10,25% de proteína bruta e 3,18 Mcal de energia digestível/kg de matéria seca. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com seis repetições, em arranjo fatorial 2 x 2 (duas categorias x dois grupos genéticos). Houve interação para rendimentos de... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Bos indicus; Bos taurus; Cruzamento; Espessura de gordura subcutânea; Ganho compensatório. |
| Ano: 2005 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000500029 |
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| Pacheco,Paulo Santana; Restle,João; Alves Filho,Dari Celestino; Brondani,Ivan Luiz; Pascoal,Leonir Luiz; Kuss,Fernando; Menezes,Luís Fernando Glasenapp de; Neiva,José Neuman Miranda. |
| The objective of the experiment was to study the carcass physical composition and meat qualitative characteristics of different categories of Charolais cattle, feedlot finished. Nine steers (ST), ten heifers (HE), with average age of 20 months, and ten cull cows (CO) with average age of 87 months, taken from the same herd, were used. Diet contained 13% of crude protein for ST and HE and 10% for CO, with roughage:concentrate relation of 50:50, on a dry matter basis. The animals of the three categories were slaughtered with similar degree of finishing, with average subcutaneous fat thickness of 3.8 mm. HE showed carcasses with greater pistolcut percentage (52.8%) than ST (51.0%) and CO (51.4%). The carcass physical composition was similar among the... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Compensatory growth; Feedlot; Intramuscular fat; Primary cuts; Sexual condition. |
| Ano: 2011 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011001100043 |
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| Brondani,Ivan Luiz; Sampaio,Alexandre Amstalden Moraes; Restle,João; Alves Filho,Dari Celestino; Freitas,Leandro da Silva; Amaral,Gláucia Azevedo do; Silveira,Magali Floriano da; Cezimbra,Ian Machado. |
| Com o objetivo de estudar as características qualitativas da carcaça e da carne de bovinos machos não-castrados abatidos aos 13-14 meses de idade, foram utilizados 16 animais, oito Aberdeen Angus (AA) e oito Hereford (HE), alimentados na fase de terminação com dietas formuladas com dois níveis de energia digestível (ED), o menor 3,07 Mcal/kg de ED (12% de concentrado) e o maior 3,18 Mcal/kg de ED (32% de concentrado). Os animais foram confinados a partir dos 9 meses de idade com peso médio de 220,31 kg e foram abatidos quando, por estimativa, o peso da carcaça atingiu, no mínimo, 190 kg. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, em esquema fatorial 2 x 2 (duas raças vs dois níveis de energia). A carne dos animais... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Aberdeen Angus; Bovinos jovens; Características qualitativas de carcaça; Hereford; Qualidade da carne. |
| Ano: 2006 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000700022 |
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| Menezes,Luís Fernando Glasenapp de; Restle,João; Vaz,Fabiano Nunes; Brondani,Ivan Luiz; Alves Filho,Dari Celestino; Freitas,Aline Kellermann de; Metz,Patrícia Alessandra Meneguzzi. |
| Foram avaliadas as características qualitativas da carne e a composição física da carcaça de novilhos puros (Charolês - C e Nelore - N) e mestiços da segunda (G2) (¾C ¼N e ¾N ¼C), terceira (G3) (5/8C 3/8N e 5/8N 3/8C) e quarta (G4) (11/16C 5/16N e 11/16N 5/16C) gerações de cruzamento, terminados em confinamento com dieta composta por 52% de silagem de milho e 48% de concentrado. Os animais mestiços foram superiores à média dos puros nos pesos absolutos de músculo, osso e gordura na carcaça, em todas as gerações de cruzamento. Animais mestiços apresentaram menor porcentagem de osso na carcaça que a média dos puros, sendo mais marcante na G2 e G3. A heterose para relação músculo/osso e porção comestível/osso foi positiva em todas gerações de cruzamento,... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Bos indicus; Bos taurus; Gordura; Heterose; Maciez; Marmoreio; Músculo. |
| Ano: 2005 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000300028 |
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| Pacheco,Paulo Santana; Restle,João; Silva,José Henrique Souza da; Brondani,Ivan Luiz; Pascoal,Leonir Luiz; Alves Filho,Dari Celestino; Arboitte,Miguelangelo Ziegler; Freitas,Aline Kellermann de. |
| Objetivou-se, com este estudo, avaliar a composição física da carcaça e as características qualitativas da carne de novilhos jovens (abatidos aos 22,8 meses de idade) e superjovens (abatidos aos 15,2 meses de idade) dos grupos genéticos 5/8 Charolês (CH) 3/8 Nelore (NE) e 5/8NE 3/8CH e a relação entre as variáveis estudadas. Os animais foram terminados em confinamento até atingirem 430 kg. A dieta alimentar continha relação volumoso:concentrado de 60:40 (base na matéria seca), com 10,25% de proteína bruta e 3,18 Mcal de energia digestível/kg de matéria seca. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com seis repetições, em arranjo fatorial 2 x 2 (duas categorias x dois grupos genéticos). Animais jovens apresentaram carcaças com maior... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Canchim; Ganho compensatório; Lipídio; Maciez; Marmoreio; Percentagem de músculo. |
| Ano: 2005 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000500031 |
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